ANTIPASTI
Vitello tonnato all’ancienne  € 8,00
Cruda di Fassone battuta al coltello  € 10,00
Salame di trippa di Moncalieri  € 6,00
Strudel di peperoni e cipolla rossa confit su fonduta  €8,00
Asparagi in salsa brusca €8,00

PRIMI PIATTI
Agnolotti “gobbi” della Rosa Rossa al sugo d’ arrosto  € 8,00
Tagliolini ai funghi porcini freschi  € 9,00
Tagliatelle con ragù di carne o sugo di pomodoro fresco  € 6,50
Gnocchetti di barbabietola, crema al Castelmagno e granella di nocciola  € 8,00
Pappardelle al ragù bianco d'anatra € 8,00

SECONDI PIATTI
Trippa alla Savoiarda   € 8,00
Filettino di maiale in crosta di erbe aromatiche e asparagi saltati  12,00€
Brasato al Ruchè di Castagnole Monferrato con polenta grigliata  € 10,00
Finanziera tradizionale  € 13,00
Sottofiletto alla griglia con salsa chimichurri e patate al rosmarino € 13,00

CONTORNI
Patate al forno € 3,00
Dadolata di verdure € 3,00
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DOLCI
Bônet all’amaretto  € 4,00
Tarte-tatin alle mele € 4,00
Budino S.Vittoria con coulis ai frutti di bosco € 4,00