PASTA FRESCA, GNOCCHI  E DOLCI  FATTI IN CASA
PANE AROMATIZZATO FATTO IN CASA CON LIEVITO MADRE

​Antipasti
• Cruda di Fassone battuta al coltello
• Vitello tonnato all’ancienne
• Fiori di zucca farciti di ricotta ed erbette
   su coulis di pomodoro fresco e olio al basilico

Primo piatto
• Agnolotti “gobbi” della Rosa Rossa al sugo d’arrosto
  fatti a mano al momento

Secondo piatto
• Bue brasato al Ruchè di Castagnole Monferrato con polenta
  in alternativa:
• Trippa alla Savoiarda

• Dolce e caffè

34,00 euro 
​Bevande escluse