PASTA FRESCA, GNOCCHI  E DOLCI  FATTI IN CASA
PANE AROMATIZZATO FATTO IN CASA CON LIEVITO MADRE

​Antipasti
Cruda di Fassone battuta al coltello                                                  Vitello tonnato all’ancienne
Flan di cardi e topinambur su fonduta 

Primo piatto
Agnolotti “gobbi” della Rosa Rossa al sugo d’arrosto
fatti a mano al momento

Secondo piatto
Bue brasato al Ruchè di Castagnole Monferrato                          con polenta
  in alternativa:
Trippa alla Savoiarda

Dolce a scelta
Caffè
​
34,00 euro 
​Bevande escluse