PASTA FRESCA, GNOCCHI E DOLCI FATTI IN CASA
PANE AROMATIZZATO FATTO IN CASA CON LIEVITO MADRE

​Antipasti
Cruda di Fassone battuta al coltello Vitello tonnato all’ancienne
Fiori di zucca farciti di ricotta ed erbette su coulis di pomodoro fresco e olio al basilico

Primo piatto
Agnolotti “gobbi” della Rosa Rossa al sugo d’arrosto fatti a mano

Secondo piatto
Bue brasato al Ruchè di Castagnole Monferrato con polenta o Trippa alla Savoiarda

Dolce a scelta
​caffè

34,00 euro
​Bevande escluse